Очень часто ради разнообразия в нашем домашнем меню мы начинаем креативничать и вносить свои изменения в блюдо. Вот и я сегодня решила немного покреативить и сделать необычный гороховый суп. Моя свекровь всегда готовит гороховый суп на копченых ребрышках, но мне почему-то не очень нравится такой вариант, хотя я люблю копчености. Да и бабушка всегда варила обычный супчик на бульоне, мне такой нравился больше. Я же решила добавить в обычный суп сосиску, и получилось очень вкусно.

Гороховый суп на курином бульоне с сосисками: рецепт с фото пошагово

Нам понадобится:

  • легкий куриный бульон (в принципе такой суп можно варить на воде, т.к. сосиска даст свое, но я решила 15 минут покипятить половину крылышка)

    Гороховый суп

  • картошка

    Гороховый суп

  • лук
  • морковка
  • горох
  • сосиска

    Гороховый суп

Пошаговый фото рецепт, как приготовить гороховый суп на курином бульоне с сосисками:

Горох я не замачиваю, но у меня он очень быстро варится, буквально 30-40 минут. Поэтому я просто его промываю и все.

Гороховый суп

В бульон кидаем горох, а в это время чистим картошку и трем на терке морковь, режем мелко лук.

Гороховый суп

За 20 минут до готовности гороха ставим зажарку, кидаем лук с морковкой на сковороду с разогретым подсолнечным маслом и пассируем минут 7,

Гороховый суп

после чего добавляем туда порезанную сосиску.

Гороховый суп

И пассируем еще минут 5-7 на маленьком огне. Пока пассируются овощи, начинаем резать картошку кубиками

Гороховый суп

и кидаем ее в суп. После того, как картошка поварится минут 10, можно добавлять туда нашу зажарку и варить еще минут 10, в конце приготовления добавляем любимые приправы и можно зелень. Выключаем огонь, накрываем крышкой наш супчик, пусть постоит так минут 10, и можно подавать к столу!

Гороховый суп

Очень вкусный и нежный получается в итоге гороховый суп, рекомендую попробовать!

Гороховый суп на курином бульоне с сосисками